Ayant enregistré un grand succès depuis son lancement, le complexe hotelier La Résidence sis à Ankerana organise ce dimanche 27 Juillet à 12h30 le fameux déjeuner culturel intitulé « Hanimpitoloha, Histoires et Traditions », le Dimanche 27 Juillet 2008 à 12h30.
Toujours avec la coopération de Mme Mariette Andrianjaka, Disciple d’Escoffier, Membre de le Fédération Internationale de la Gastronomie Française, Médaillée Cordon Bleu de France, Ambassadrice de la Haute Gastronomie Malagasy, pour le « Hanimpitoloha » (les sept plats royaux) dont le riz rouge endémique appelé « Rojo menan’ ny ntaolo », accompagné de lait et miel, et les recettes du Roi Ralambo et du Roi Andrianampoinimerina, la gastronomie malgache sera proposé dans tous ses splendeurs. Avec ses menus spécifiques dont les plats typiquement malgache, le déjeuner culturel de ce dimanche prendra également une autre tournure avec l’art oratoire et l’histoire du pays.
En effet, Rakoto Davida, Historien et Mpikabary, dépositaire de traditions ancestrales donnera une explication de l’origine des Malagasy selon les Angano ou les légendes, la tradition des « Lamba » traditionnels. Des détails qui ont de grandes significations dans l’histoire de la population malgache.
De l’autre côté, Sissi Razafindranaivo, ancien pianiste de Sheraton International de Djibouti, proposera une musique traditionnelle de l’Imerina, plus connu sous l’appellation « bà gasy » ou « kalon’ny fahiny ». Cette musique charmante et qui berce accompagnera les gourmets lors de ce déjeuner convivial.
Puis, l’’Association Lovasoa, offrira une exposition-vente de livres rares comme le « Firaketana » de Ravelojaona, le « Tantaran’ Andriana » de Callet, des poèmes de Flavien Ranaivo et de J.J Rabearivelo, livre sur Radama II de Raymond Delval. Des ouvrages qui reflètent la valeur culturelle durant ce rendez-vous dominical.
L’objectif est la valorisation du patrimoine culturel malagasy qui est très riche sur tous les plans. Rendez-vous donc dimanche pour ceux qui veulent en savoir davantage sur la richesse de la culture de Madagascar en matière de haute gastronomie, musique, livres
d’histoires, et port de « lamba » ou toges traditionnelles. Un rendez-vous à ne pas manquer !
Recueilli par Daddy R.
